En sevdiğim ikili makarna ve köfte yaptım 
Aslında hepimizin bildiği bir tarif ben sadece hatırlatmak ve hadi sizde yapın demek istedim … Birde sizin için karın üzerinde resim çekeceğim derken soğuttum siz hemen sıcağı sıcağına yiyin derim …
MALZEMELER:
- 300 GR. Köftelik kıyma
- 1 İri soğan
- 2 Diş sarımsak
- Bayat ekmek içi
- 1 Yumurta sarısı
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Karabiber, kimyon, nane, tuz
- Sivri biber
- Çeri domates
- Salça
- Tereyağ
- Makarna
YAPILIŞI:
Köfte için bütün malzemeleri yoğurun üzerini kapatarak bir kaç saat buz dolabında bekletin. Tuzlu, az sıvı yağlı sıcak suyun içinde makarnanızı haşlayın. O arada köftelerimizi misket şekli vererek az sıvı yağla tavada sallayarak pişirin. Sivri biberleri ve çeri domatesi de katıp kısık ateş de sallayarak pişirmeye devam edin. Pişen makarnamızın suyu süzüp suyundan bir kaba ayırın. Tereyağı eritin salça ile kavurun biraz makarnanın suyundan ve nane katıp koyu sos kıvamına getirim . Makarnayı da ilave edip karıştın. Sıcak iken servis tabağına makarna üzerine köfteli biberleri koyarak servis yapın .
Afiyet olsun …